Wer gerne backt und kocht, weiß wovon hier die Rede ist: Mehl.
Jedes Mehl bringt unterschiedliche Eigenschaften mit sich: Während Weizenmehl in puncto Volumen auf dem ersten Platz rankt, nimmt Roggenmehl mehr Wasser auf, was zu einer längeren Frischhaltung führt, und ...